Glossaire
Oesophage
Définition
Conduit menant les aliments ingérés vers l’estomac. Relie la bouche à l’estomac.
Contexte
Lorsque les mollusques ingèrent des aliments ceux-ci passent par leur oesophage qui, par l’intermédiaire de glandes digestives, les imbibe de mucus pour débuter une digestion intracellulaire.
Étymologie
Du grec oisophagos qui signifie "se qui transporte et mange"