Terpenoïde

Définition

Composés secondaires les plus abondants chez les plantes qui résultent d'une condensation de molécules isoprènes et dont une grande partie sont toxiques pour les animaux. Les terpénoïdes jouent de nombreux rôles chez les plantes tels que pigments photosynthétique, hormones, éléments structuraux des membranes, transporteurs d'électrons, etc.

Contexte

Les terpénoïdes ou terpènes sont présents chez toutes les plantes. Les huiles essentielles sont des terpènes ainsi que les glycosides cardiaques. Ces derniers peuvent causer des crises cardiaques chez des animaux qui les consommeraient.

Étymologie

De l'allemand terpene qui signifie ''térébenthine''.