Jabot

Définition

Renflement de l’oesophage des oiseaux, agissant comme une poche où les aliments sont entreposés en attendant d’entrer dans l’estomac pour être digérés.

Contexte

C’est une adaptation chez les oiseaux qui permet d’accumuler de grandes réserves de nourriture, puis de se mettre à l’abri et en sécurité afin d’allouer leur énergie à la digestion. Les graines peuvent aussi y être humidifiées avant d’être digérées. C’est aussi un organe du système digestif des annélides et des insectes; sa fonction y est la même que chez les oiseaux c'est-à-dire entreposage de nourriture.

Étymologie

Du prélatin gaba qui signifie "gésier".