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Proventricule
Définition
Troisième organe du système digestif des oiseaux, entre le jabot et le gésier, qui sécrète des jus gastriques servant à entamer la digestion extracellulaire et faciliter la « mastication » par le gésier.
Contexte
C’est une autre adaptation pour remplacer la mastication et rendre la digestion efficace malgré l’absence de dents.
Étymologie
Du latin pro- qui signifie "pour" et ventriculus qui signifie "ventricule".