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BSc (UWO), HBSc (UWO),
PhD (Laval)

Assistant Professor

Department of Biology
Faculty of Science
and
Faculty of Education
University of Ottawa

Science Education and
Science Communication
(Ecology, Evolution and
Environmental Science)

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Professeur adjoint

Département de biologie
Faculté des sciences
et
Faculté de l’Éducation
Université d’Ottawa

Pédagogie scientifique et communication scientifique
(Écologie, Évolution et Sciences
Environnementales)

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Glossaire

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Épicarpe

Définition

Couche extérieure du péricarpe d'un fruit qui est résistante et formée principalement de cellulose.

Contexte

Peut être composé de plusieurs couches. Partie de la pelure qui contient des glandes à huile (incluent le limonène) et des pigments comme les caroténoïdes qui changent la couleur du fruit quand il murit. Contient aussi des cires paraffines, des enzymes, des acides gras et des stéroïdes.

Étymologie

Du latin epicarpium, du grec ancien epi qui signifie "sur" et karpos qui signifie "fruit".

Catégorie

Angiospermes

Mots associés

Liens URL

generalhorticulture.tamu.edu

Anglais

Epicarp/exocarp